• Events in Münster – Elias steht mit 9 Personen in seiner Kochwerkstatt und leitet einen Kochkurs an. Die Teilnehmer:innen schneiden gemeinsam unterschiedliches Gemüse. Im Hintergrund sieht man den Rest der Küche, Töpfe, Gewürze und Öle, wie auch Kochbesteck.
  • Events in Münster – Blick auf die Kochinsel in der Kochwerkstatt. Es sind Kohlrabi, Radieschen in einer Schüssel. Auf einem Teller liegt Inger, Chili und Knoblauch, wie auch Sellerie. In einem GN-Behälter sind Schnittlauch, Lauch, Möhren, Salat und Paprika. Drumherum stehen Schneidebretter und Lehreschüsseln, wie auch eine Reibe.
  • Events in Münster – Im Vordergrund steht ein Bräter und im Hintergrund sieht man 6 Personen in der Unschärfe

Workshop - Wilde Fermente

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Gemüse mal so richtig leben lassen: In diesem Kurs lernt ihr, wie man durch Fermentation Gemüse auf gesunde Art haltbar macht.

Die Macht der Mikroorganismen als Wundermittel in der Küche. In diesem 3-4 stündigen Kurs geht ihr nicht nur mit einem ordentlichen Schwung neuen Wissen, sondern auch mit lebenden Fermenten nach Hause! 

Wolltet ihr schon immer mal wissen was das eigentlich ist? Seid ihr schon langer dabei und habt drängende Fragen? Habt ihr einfach Lust was Neues kennenzulernen?

Im Fermentationskurs seid ihr genau richtig! Hier bringen wir die Fermente zum Schäumen!